Пчеловодство (часть 1)

Пчеловодство (размещение ульев и пасек) - один из важных и доходных видов побочного лесопользования. Продукты пчеловодства - мед, воск, прополис, пчелиный яд, маточное молочко, перга, пыльца, пчелопакеты. Неоценимую пользу приносят пчелы как опылители сельскохозяйственных культур (гречихи, подсолнечника, клевера, люцерны и др.). Пчелиный мед - продукт переработки медоносными пчелами нектара, сладкая, ароматная, бесцветная или с окраской от желтых до бурых тонов сиропообразная или закристаллизовавшаяся масса. Он содержит сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), белки растительного и животного происхождения, минеральные вещества, ферменты, витамины B1, B2, B3, B6, PP, H, C, ароматические вещества, фитонциды и множество других веществ. Соотношение различных веществ в меде зависит от его происхождения, условий медосбора и других факторов, влияющих также на его аромат, вкус и окраску. Мед обладает важными профилактическими и лечебными свойствами.
Методика качественной оценки пчелиного меда предусмотрена действующим ГОСТ 19792-87 "Мед натуральный".
Источником естественных кормов в пчеловодстве служат медоносные растения. Наибольшая продуктивность у медоносных растений, произрастающих на Дальнем Востоке, Урале, В Сибири (250...1000 кг/га), менее продуктивны медоносные растения Кавказа (100...640 кг/га) и Европейской части России (80...450 кг/га). Лучшими медоносами среди деревьев и кустарников считаются - липа сердцевидная (средняя медопродуктивность 500...600 кг/га), белая акация (300...400), клен остролистный (150...200), бархат амурский (250...300), карагана древовидная (150...250), леспедеца двуцветная (150...250), малина (50...100), смородина черная (15...35), ива, яблоня (20...30), груша обыкновенная (20...25), слива (15...20), вишня птичья, или черешня (30...40); среди травянистых растений - синяк (350...400), иван-чай узколистный (250...300), осот, шалфей лесной (250...300), мордовник шароголовый (300.. .400), мордовник обыкновенный (200...350), пустырник сердечный (150...250), донники белый и лекарственный (150...250), мята, змееголовник (150...180), василек луговой (100...150), бодяк (100...150); среди сельскохозяйственных культур - гречиха посевная (70...100), эспарцет посевной (100...120), люцерна посевная (25...30), клевер луговой (100...150), подсолнечник масличный (20...30), кориандр посевной, фацелия рябинколистная (150...300 кг/га).