Советы по выбору оборудования для ресторана

Покупка технологичного оснащения для ресторана связана со значительными денежными вложениями, так что нужно принимать во внимание целый ряд тонкостей, дабы все расходы наверняка окупились, а доход не заставлял себя ждать. Мы решили собрать для вас советы, которые могут оказаться полезными всем предпринимателям, решившим оборудовать своё кухонное пространство самыми современными агрегатами.

Я лично технику такую купил тут www.profcook.ru. И вот что хочу вам посоветовать:

• Всегда приобретайте исключительно профессиональное оснащение для ресторана. Промышленные печи и пароконвектоматы комфортнее очищать, они отличаются более продолжительным эксплуатационным периодом, нежели домашние бытовые устройства и легко справляются со значительными нагрузками. К тому же, проверяющие организации предъявляют к оборудованию коммерческого кухонного пространства весьма строгие требования.
• Покупайте для ресторана исключительно новое оснащение. Доступная цена – это большое искушение, но если вы купите бывшую в использовании технику для ресторана, то, скорее всего, в будущем придётся пожалеть. Б/у агрегаты вряд ли могут похвастаться надёжностью, они часто ломаются, ремонт обходится достаточно дорого, детали поддавшиеся износу, стоят дорого. С инновационной техникой такие сложности вам не страшны, она поступает на площадку в идеальном состоянии, к тому же, на неё распространяется гарантия изготовителя.
• Сопоставляем стоимость и качество. Стоимость не является единственным важным фактором в оде подбора инновационного оснащения для ресторана. Дело в том, что разные изготовители используют различные материалы и методики, что не может не отражаться на эксплуатационных свойствах агрегатов.
• Внимательно изучите все эксплуатационные паромеры. Узнайте, какой нужен источник питания для каждого конкретного агрегата, какую мощность потребляет прибор и каким способом подключается техника. Потом сравните эти данные с тем, что есть на вашей кухне.
• Подумайте о природе. Энергоэффективные устройства обходятся дороже, но эта разница быстро окупится благодаря возможности сэкономить на электрической энергии.